Le four à pizza au gaz Clementi Family est non seulement design, mais également très performant.
Il a été conçu pour une utilisation domestique (sur votre terrasse, dans votre jardin ou votre cuisine extérieure) ou professionnelle (dans un restaurant ou un food truck). Vous ferez sensation dans les deux cas !
Le four à pizza au feu de bois Clementi Family permet de cuire plus d’une pizza à la fois en seulement 90 à 120 secondes.
Il est disponible en 3 tailles, correspondant aux dimensions de la zone de cuisson :
- le Clementi Family en 60×60 cm cuit 2 pizzas en même temps,
- le Clementi Family en 60×80 cm cuit 4 pizzas en même temps,
- le Clementi Family en 100×80 cm cuit 5 pizzas en même temps.
La zone de cuisson composée de briques réfractaires retient la chaleur pour donner à votre pâte à pizza une saveur croustillante.
Le four est équipé d’un thermomètre intégré, d’un système de clapet sur la cheminée pour le contrôle de la température, d’une porte en acier inoxydable
Son petit plus ? Il dispose du système unique Air Plus de Clementi, qui permet à un flux d’air régulier de circuler dans le feu grâce à des trous ingénieusement placés sur un côté du four.
Le four est isolé avec 8 cm de laine de roche + 2,5 cm de fibres céramiques + 3 cm de laine de roche supplémentaire sur le toit du four à pizza. Ainsi vous pouvez réaliser une cuisson lente et efficace de vos pizzas.
Nous vous recommandons de n’utiliser que du bois dur et sec pour alimenter votre four. N’utilisez PAS de pin ou de bois tendre.
Le four à pizza Clementi Family existe aussi en version au gaz, avec des performances équivalentes.
Découvrez également sur notre site les fours à pizza Clementi Pulcinella et Pizza Party, disponibles au bois ou au gaz.
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